El aspirante a la Carrera de Químico en Alimentos debe ser un individuo consciente de la problemática alimentaria, social de nuestro país y particularmente de nuestra entidad. Un individuo crítico y creativo, con carácter de investigador y afinidad por la ciencia y la tecnología, capaz de enfrentar retos en el proceso de enseñanza aprendizaje y dispuesto a aplicar tiempo y esfuerzo a su formación, asumiendo un compromiso consigo y con la sociedad.
